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一颗莲子八道关 看莲作馆“剥莲”绝活

发布日期: 2025-08-26 10:26 来源: 抚州日报

8月25日,参加2025年抚州市文化和旅游产业发展大会的嘉宾与市民游客一同走进广昌县甘竹老街莲作馆。莲香氤氲的展厅内,大家近距离观摩了省级非遗“广昌白莲加工技艺”的活态传承。

馆内,几位农家姑娘低头专注演示通芯白莲八道核心工序:采莲、剥莲、去壳、去皮、漂洗、通芯、烘焙、包装。她们手指翻飞如舞,一颗颗浑圆莲子迅速脱壳通芯,洁白如玉、清香四溢。尤其在“通芯”环节,细针轻巧一捅便取出莲心,动作行云流水,引得嘉宾赞叹不绝。

广昌白莲加工技艺起源于隋唐,至今仍保留纯粹的手工制作,2008年被列入江西省非物质文化遗产名录。它不仅是一门技艺,更承载着一代代广昌人外围足球app_沙巴体育:莲的记忆与生活。57岁的莲作馆老板李安平,是一位地道的甘竹人,他说:“我们广昌人从小种莲、加工莲子,对这门技艺感情很深。这次旅发大会在广昌举办,希望能让外围足球app_沙巴体育人了解广昌白莲。”

“从没想过日常吃的一颗小小莲子,背后要经这么多道精细手工!”来自临川的游客许女士说,“没有机器能替代这种细腻,这就是非遗的生命力。”离馆时,不少嘉宾与游客手中都提着新鲜加工的通芯白莲。大家坦言,所带回的不仅是一方特产,更是一份可触摸、可感受的文化记忆。

千年莲韵,一馆藏之;八道工序,指间传承。这场沉浸式的参观与展演,让嘉宾们真切感到,非遗并非静默于名录之中,它仍在呼吸、仍在延续,于每一个细微动作之间,静静绽放着时光沉淀的芬芳。


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